広島焼研修会＠広島十四（ju-shi）

2月の三連休…最初の2日間は野暮用(-_-)
その2日間にわたる野暮用たるや1日目は終了時間が21:40と…。
あまりにもつらいので、東京店長の愉快な仲間！？広島支店の
Hosoi先生（←クリックどうぞ♪）とやらせ乾杯の商談成立♪
野暮用会場がHosoi先生のご自宅とご近所というなんとも申し訳ない事実。こんな私のために素敵なお店をチョイス&奥様といらして戴きました。

かなりの期待で乗りこみましたが、期待以上！！
こんなおつまみたちに囲まれて楽しいスタート♪お好焼き屋なのにお刺身あり、手作り豆腐やらその他
お好み生地の上にチーズを載せたピザ風つまみ、瀬戸内ならではのじゃこ天
そうこうするうちに、広島といえば、広島焼き。
広島焼きといえば…Hosoi先生の焼き焼き解説を逃す訳にはいきません！！
お店の方のご厚意もあり、カウンターを陣取って
生地をのばしたところから実況解説☆出来上がったお好み焼きを囲みつつ
へらの使い方もレクチャー戴いて、おいしく完食☆

そうこうするうちに、お店のお兄さんがなにやら作業開始…。お兄さん、このお店を始めるまでパティシエとしてご活躍だったとのこと。
そんな訳で、ちょちょいっとデザート完成。
この日はバレンタインデー前とのことでチョコレートクリームのケーキ。
コーヒーもこだわりのものをいれて下さいました。
その後もあれやこれやと話に花が咲き…
バレンタインにちなんだサービスといって差し出されたのが（↓）この店で働く三兄弟＆バイトの子のイラスト入りチロルチョコ。
ちなみにこのイラストはデザイン業を生業とする（めがねの）弟さん画。
で、このチロルチョコ…一番最初になくなった人が、
何かペナルティがあるというからくり。結果はどうだったのかな〜！？

その中からワタシが選んだのはこれ。りりしい後ろ姿でチョコレートクリームを絞ってくれたお兄さん。
もちろんお好み焼きもお兄さん作☆

Hosoi先生＆奥様…よなよなありがとうございました。


ごちそうさま♪