2010年 02月 15日
旧正月は餃子の日！？
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今年の旧正月は2月14日とのこと。
東京店長ことおひさですさんのところで
こんな記事（←クリックどうぞ♪）が…
ならば、屋台でも！！（って先週の食卓の写真だけど…）
餃子合宿に参加し、生まれて初めて餃子を包み（爆）
私が包んだモノでもつなぎ目が開かずに完成することに感動〜☆
その後、屋台で一度復習して美味しくできたのだけど、
お皿に並べた写真が美しくなかったので…記事にせずパス。
実はこの時作った「あん」を冷凍しておいたので、
餃子の皮を仕入れてきて…再度復習したのが、上の写真。
残った皮が乾かないうちに…数日後、
解凍せずにに残しておいた「あん」を使って
ごちそうさま♪
東京店長ことおひさですさんのところで
こんな記事（←クリックどうぞ♪）が…
ならば、屋台でも！！（って先週の食卓の写真だけど…）
餃子合宿に参加し、生まれて初めて餃子を包み（爆）
私が包んだモノでもつなぎ目が開かずに完成することに感動〜☆
その後、屋台で一度復習して美味しくできたのだけど、
お皿に並べた写真が美しくなかったので…記事にせずパス。
実はこの時作った「あん」を冷凍しておいたので、
餃子の皮を仕入れてきて…再度復習したのが、上の写真。
残った皮が乾かないうちに…数日後、
解凍せずにに残しておいた「あん」を使って
揚げ餃子☆
ごちそうさま♪
by macoan
| 2010-02-15 01:24
| 屋台めし
|
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Comments(18)
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at 2010-02-15 08:31
さすが！合宿しただけあって、きれいな餃子の行列＠＠
そして、焼き方も揚げ方も、上手!(^^)!
昨日の夕飯の「ホワイト餃子」断然おいしそう!(^^)!
↓の森伊蔵の限定品チョコ見た時、私もmacoanちゃん
喜びそうって思った＠＠
それが国際郵便で送られてきた日には「愛」を感じるね～～❤
そして、焼き方も揚げ方も、上手!(^^)!
昨日の夕飯の「ホワイト餃子」断然おいしそう!(^^)!
↓の森伊蔵の限定品チョコ見た時、私もmacoanちゃん
喜びそうって思った＠＠
それが国際郵便で送られてきた日には「愛」を感じるね～～❤
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Commented
by
東京店長
at 2010-02-15 16:35
x
ikehana88さん、車麩です。
おでんのダシがばっちりしみて、うまいっすよ♪
おでんのダシがばっちりしみて、うまいっすよ♪
冷凍餃子とは味が違うんだろうなぁ…。
やっぱり御供はビールだったのかしら？
やっぱり御供はビールだったのかしら？
Commented
at 2010-02-15 18:08
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
ちわ～ 監督でふ～
旧正月は餃子の日かぁ 最近いろいろあるなぁ
でも 餃子ラブなので 喜んで参加しよっと ぶひひ
焼き餃子 こげ色がしっかりついてて かりっと美味しそう
ビールぐびぐびの刑に処する～
旧正月は餃子の日かぁ 最近いろいろあるなぁ
でも 餃子ラブなので 喜んで参加しよっと ぶひひ
焼き餃子 こげ色がしっかりついてて かりっと美味しそう
ビールぐびぐびの刑に処する～
こんにちはー
餃子・・・ しばらく作ってないやぁー 上手く包めるかな?!
焼きも揚げもどっちもそそられるー けどベーシックな焼きでお願いします（笑）
お花は、出かけた先で発見したから「これくらい買ってよ」って買わせたの・・・何も言わなくても買ってくれる、できた旦那だったらいいんだけどねーわはは。
餃子・・・ しばらく作ってないやぁー 上手く包めるかな?!
焼きも揚げもどっちもそそられるー けどベーシックな焼きでお願いします（笑）
お花は、出かけた先で発見したから「これくらい買ってよ」って買わせたの・・・何も言わなくても買ってくれる、できた旦那だったらいいんだけどねーわはは。
☆chanmie526さん
いえいえ〜愛のこもったホワイト餃子にはとうていかないません。
揚げ餃子って小学校の時の給食に良く出て、
こっそり好物だったのです（笑）
油の中に入れてもつなぎ目は開いてきませんでしたv
チョコは…ホントありがたいですね〜☆
いえいえ〜愛のこもったホワイト餃子にはとうていかないません。
揚げ餃子って小学校の時の給食に良く出て、
こっそり好物だったのです（笑）
油の中に入れてもつなぎ目は開いてきませんでしたv
チョコは…ホントありがたいですね〜☆
☆ikehana88ちゃん
やっぱり合宿参加メンバーがよかったから、
こんなに実力がついたのかな〜？？（爆）
でもね〜羽をつけようと思ってたんだけど、
水溶きの粉が水分少なすぎで、フライパン中央部に居座り〜。
かすかに羽になった部分にカメラのレンズを近づけてみました。
そして、「おでん」の真ん中の投げ輪もどきは…
東京店長が先に反応してますね☆
ほんとにおいしいのよ〜。
やっぱり合宿参加メンバーがよかったから、
こんなに実力がついたのかな〜？？（爆）
でもね〜羽をつけようと思ってたんだけど、
水溶きの粉が水分少なすぎで、フライパン中央部に居座り〜。
かすかに羽になった部分にカメラのレンズを近づけてみました。
そして、「おでん」の真ん中の投げ輪もどきは…
東京店長が先に反応してますね☆
ほんとにおいしいのよ〜。
☆yukosohyohさん
あんは冷凍保存して置いたモノだから、
きっとその辺の冷凍餃子の方が美味しいのかも…（笑）
傍らにはビールがベストなのですが、
確か白ワインか…スパークリングで食べたような。
あんは冷凍保存して置いたモノだから、
きっとその辺の冷凍餃子の方が美味しいのかも…（笑）
傍らにはビールがベストなのですが、
確か白ワインか…スパークリングで食べたような。
☆leelooKD監督
押忍！！その節はお世話になりました。
一応この程度の実力はつきましたv
旧正月は餃子の日…って
「西新宿七丁目界隈お役立ち情報」周辺のネタです…（笑）
で、もう餃子はないけど、ビールグビグビの刑に処されます♪
押忍！！その節はお世話になりました。
一応この程度の実力はつきましたv
旧正月は餃子の日…って
「西新宿七丁目界隈お役立ち情報」周辺のネタです…（笑）
で、もう餃子はないけど、ビールグビグビの刑に処されます♪
☆tonkichi-UKちゃん
では、本帰国の前にもう一度復習を〜♪
一緒に鍛えられなかったけど、
いっちゃんのところでのマンツーマン合宿してたもんね〜。
でも、お互い合宿の目的は、餃子を作ることというよりは、
当然…「呑み」！？
では、本帰国の前にもう一度復習を〜♪
一緒に鍛えられなかったけど、
いっちゃんのところでのマンツーマン合宿してたもんね〜。
でも、お互い合宿の目的は、餃子を作ることというよりは、
当然…「呑み」！？
とても見事に美味しそうな餃子です
私も若いときに餃子は修行したんです・・笑
でもしっかり専門家に習いました
今は殆ど作らなくなって・・だってたくさん
食べられないんですよ・・
で、すごく美味しい餃子やを見つけてあります
南京亭っていいます！
私も若いときに餃子は修行したんです・・笑
でもしっかり専門家に習いました
今は殆ど作らなくなって・・だってたくさん
食べられないんですよ・・
で、すごく美味しい餃子やを見つけてあります
南京亭っていいます！
昨日、相方が「そろそろ餃子食べたいな～｣って言ったところです。
そろそろ作らなくちゃ･･･いつもテキトーに具を作りますが(笑)
2人しかいないのに、1回に70個超作ります、で3～4回分に分けて冷凍しとくんです。
揚げ餃子、メッチャおいしそう！！
そろそろ作らなくちゃ･･･いつもテキトーに具を作りますが(笑)
2人しかいないのに、1回に70個超作ります、で3～4回分に分けて冷凍しとくんです。
揚げ餃子、メッチャおいしそう！！
☆akageno-annさん
ありがとうございます〜♪
今回使った皮は比較的小さめだったので、
いくらでもパクパク入りました（爆）
それにしても行かなきゃならないところ沢山ありますね〜（笑）
ありがとうございます〜♪
今回使った皮は比較的小さめだったので、
いくらでもパクパク入りました（爆）
それにしても行かなきゃならないところ沢山ありますね〜（笑）
☆satsuki-amiさん
すごい…一回に70個！！力業ですね〜。
こちらでは餃子の皮自体冷凍されたのを買って来て、
使う時に解凍するんですけど、
包んだあと再度冷凍するっておすすめでないですよね。
それとも食べれればどうでもいいのかな〜（爆）
すごい…一回に70個！！力業ですね〜。
こちらでは餃子の皮自体冷凍されたのを買って来て、
使う時に解凍するんですけど、
包んだあと再度冷凍するっておすすめでないですよね。
それとも食べれればどうでもいいのかな〜（爆）
