2009年 05月 14日
Essex Orange Tea Cake ♪
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tonkichiちゃんのブログで見かけるようになって
まさにトリコにさせられてるpanipopoさんのレシピ。
膨らみモノが苦手な私でも
「やってみたい☆」と思わせるツボがある。
で、今回はWティー・オレンジケーキをアレンジ。
「成功の第一歩はレシピに忠実に」ということは
知ってはいるけど、つい…(汗;)
基本は同じなのだけど、柚子茶の代わりに…
Essex州の一大特産品のWilkin & Sonsのジャムを使用☆
(イギリスで「ジャム」といえば…マーマレード)
地名まで付けてあるくらいで、少し厚めにスライスした
オレンジの皮が入っててお味は濃厚〜☆
このジャムの生産地…どのくらい地元かというと
このジャムは5マイル(約10キロ)離れたTiptreeで製造。
(図中Withamの右横に小さくその地名あり。)
以前Wilkin & Sonsを訪問したレポは…
こちら(←クリックどうぞ♪)
ちなみにこのケーキの名前はてきと〜に命名☆
ごちそうさま♪
by macoan
| 2009-05-14 02:15
| 拝借ネタ